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与此同时,蔬菜市场从自给自足变为大流通后,运输周期加长,蔬菜无法等到完全成熟再采摘,种种因素叠加,导致北京市场上蔬菜的口味发生了变化。

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胡萝卜又称红萝卜或甘荀,是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜,素有“小人参”之称。

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